Zucchero di fiori di palma

Description

La palma Thnot è un iconico albero cambogiano. Questo zucchero è un prodotto artigianale non raffinato ottenuto per evaporazione naturale della linfa dei fiori di palma.

Indicazioni

Lo zucchero dei fiori di palma viene estratto dalla cima dove crescono i fiori della palma. Lì viene fatto un piccolo taglio da dove gocciola il succo. Ha un colore più chiaro del cocco e ha più sfumature di sapore, motivo per cui viene utilizzato in tutti i tipi di piatti. È dolce ma non presenta una dolcezza unica come lo zucchero raffinato, ma ha molta più ricchezza di toni di vino, noce, frutta, ecc.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e inodore.

Ingredienti

Zucchero di canna integrale chiaro dorato (100%).

Certificato

FR-BIO-01