Fagioli bianchi medi

Description

I fagioli bianchi medi Salud Viva sono un prodotto a base di alto valore nutritivo, una parte importante della cucina del Sud e Centro America e dei Caraibi. Sono una buona fonte di proteine, ideali per preservare e aumentare la massa muscolare.

Modalità d’uso

Si consiglia di immergere durante la notte, eliminare l’acqua, scolare e sciacquare bene prima di aggiungere nuova acqua. Se non avete avuto il tempo di farlo portate a bollore i fagioli, poi dopo un po’ spegnete il fuoco e lasciateli in ammollo in quest’acqua per circa 3 ore. Il segreto è non usare mai l’acqua dove li avete ammollati perché quest’acqua assorbe parte della tossina che si perde in cottura.I fagioli bianchi vanno cotti bene, a fuoco vivo per circa 20 minuti dapprima e senza sale, montandoli, dopo quel tempo si può abbassare la fiamma e farli cuocere fino sono morbidi. Il tempo varierà a seconda del metodo di cottura scelto: da 1 ora e mezza a 2 ore fino a 20 o 30 minuti in pentola a pressione.

Precauzioni

Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

Ingredienti

Fagiolo bianco medio *

* Da agricoltura biologica.

Certificato

ES-ECO-020-CV