Description
Il grano saraceno o grano saraceno o grano arabo è considerato un cereale per il suo uso culinario, ma botanicamente non lo è, per questo appartiene al gruppo dei falsi cereali o “pseudo-cereali”. La parte commestibile sono i suoi semi, la cui forma è piramidale. È ricco di fibre, ha un effetto saziante.
Indicazioni
Le proteine contribuiscono a:
- Che aumenta la massa muscolare
- Conserva la massa muscolare
- Al mantenimento delle ossa in condizioni normali.
Modalità d’uso
Per un aperitivo, potete farlo tostare in padella con un filo d’olio e poi aggiungere un pizzico di sale.
Usalo per accompagnare verdure e legumi, nelle zuppe, abbrustolito può essere aggiunto anche a yogurt, muesli e insalate, o come guarnizione. Si può cuocere anche, si fa in modo simile al riso (1 porzione di prodotto per 2 di acqua a fuoco basso 20 o 25 min) Lavare prima della bollitura.
Precauzioni
Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Ingredienti
Grani di Grano Saraceno Pelati * * Da agricoltura biologica.
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